بیسکویت فرخنده

غذای رژیمی بسیار ساده و خوشمزه

فتوچینی با سبزیجات

مواد لازم:

فتوچینی یا ماکارونی نواری ………  ۲۵۰ گرم ( نصف بسته )
سیر ……………………………………  ۵ حبه ( درسته با پوست ، شسته شده )
کدو سبز ……………………………… ۳ عدد
هویج ……………………………………۲ عدد
روغن زیتون ……………………………۱ قاشق غذاخوری
نمک و فلفل ………………………… به میزان لازم
مغر تخمه آفتابگردان ……………… ۲ قاشق غذاخوری

طرز تهیه :

هویج ها و کدو ها را پوست گرفته و با پوست کن به صورت نوار های باریک و بلند ببرید .

آب را با کمی نمک به جوش آورده و سیبزیجات را به مدت ۱ دقیقه بجوشانید و آبکش کنید .

فتوچینی را در قابلمه آب جوشان و نمک ۱۰ دقیقه بپزید و آبکش کنید ولی روی آن آب سرد نگیرید .

در ماهیتابه روغن زیتون را گرم کرده سیر ها را در آن تفت دهید تا روغن طعم بگیرد و سپس فتوچینی و سبزیجات را یکی دو دقیقه تفت دهید و بعد در ظرف سرو ریخته روی آن مغز تخمه و فلفل و نمک بپاشید .