تولد اولین بیسکویت در اصفهان

تابستان داغ سال ۱۳۴۰ بود و تازه دو سال از افتتاح اولین فروشگاه لوازم قنادی اصفهان توسط «حاج عبدالله واعظ ‌شوشتری» می‌گذشت. او همیشه رويای کارآفرینی برای شهرش در سر داشت و بالاخره اولین بیسکویت اصفهانی را در کارگاهی واقع در خیابان مسجد سید اصفهان از تنور دیواری دست‌سازش بیرون آورد. وی نام این بیسکویت دایره‌ای را «آستارا» گذاشت و از همان سال هم توانست آن را در اصفهان و حومه بفروشد.

توسعه فروش

حالا زمان آن رسیده بود که پا را فراتر از اصفهان بگذارد، خیلی زود استان‌های همجوار و جنوبی کشور مشتری بیسکویت‌های اصفهانی شدند.

آستارا جای خود را به «فرخنده» داد

بعد از ثبت رسمی برند، نام «فرخنده» که به معنی مبارک است جایگزین آستارا شد. نامی که طی دهه‌ها، خاطرات ترد و شیرین بسیاری برای خانواده‌های ایرانی ساخته و خواهد ساخت.
بر دوستان گذشتی یا در بهشت بودی
شاد آمدی و خرم، فرخنده بخت بادی
سعدی

صادرات به کشورهای آسیای میانه و اضافه شدن طعم‌های جدید

طعم فرخنده به مذاق آسیایی‌های دیگر هم خوش آمد و اولین کانتینرهای بیسکویت‌ به ۴ کشور آسیای میانه صادر شد.

در همین دوره بود که طعم وانیل نیز توسط متخصصان مجموعه فرموله و محصولات با این طعم به تولیدات فرخنده اضافه شد.

سال پیشرفت و توسعه فرخنده، قالب «پذیرایی» به بازار آمد

گام‌های فرخنده استوارتر و مصمم‌تر از همیشه برداشته می‌شد و فرخنده در این سال تولید بیسکویت با قالبی جدید با فناوری آلمان را آغاز کرد که به قالب پذیرایی شهرت یافت. حضور فرخنده در بازار داخل نیز چشم‌گیر و پرشتاب بود.

انقلابی در بیسکویت‌های داخل با تولید نخستین بیسکویت کنجدی کشور

فرخنده با ابتکار عمل خود و در راستای تنوع و توسعه محصولاتش، پس از ماهها تلاش متخصصان و خلیفه های پخت خود، نخستین بیسکویت کنجدی در ایران و کشورهای اطراف را تولید و روانه بازار کرد که غوغایی در بازار داخلی و منطقه‌ای به وجود آورد؛ این محصول متفاوت و دوست داشتنی باعث شد تولیدِ نسل جدیدی از بیسکویت‌ها در کشور آغاز شود.

در کنار آن چند محصول با طعم های جدید در قالب بیسکویت مادر روانه بازار کرد و پای خود را در بازار پایتخت نیز محکمتر کرد.

سال طوفانی فرخنده با توسعه فاز تولید و محصولات جدید

تلاش و همفکری فرزندان حاج عبدالله برای توسعه فاز جدید تولید کارخانه پس از ماه‌ها به ثمر نشست. خطوط جدید مجموعه با تکنولوژی جدیدتر راه‌اندازی شد و پاسخگویی به ظرفیت‌های قدرتمند تقاضای محصول در برنامه کار قرار گرفت.

همزمان، با تولید سه محصول جدید، سبد محصولات فرخنده متنوع‌تر از قبل شد.

آغاز ۱۵ سال یکه‌تازی به عنوان صادرکننده نمونه و دریافت سخت‌ترین گواهی‌نامه‌های جهانی

برای اولین بار فرخنده به عنوان صادرکننده نمونه استانی معرفی شد؛ افتخاری که ۱۵ سال به صورت متوالی و پیاپی تاکنون ادامه داشته و جایگاهی جهانی برای این برند اصفهانی رقم زده است.

از سوی دیگر دریافت ISO 22000 و HACCP به عنوان مجوزهای سختگیرانه‌ی بین‌المللی در حوزه ایمنی مواد غذایی و پیش‌نیاز آنها یعنی استاندارد مدیریت کیفیت ISO 9001 توسط فرخنده در این سال کسب شد.

کسب استانداردهای بین‌المللی، تولید بیسکویت با آرد جو

فرخنده ISO 14001 را که الزامات متعددی برای جلوگیری از آسیب رسانی صنایع به محیط زیست دارد، در این سال کسب کرد. همچنین استاندارد Codex محصول، یکی از تخصصی‌ترین استانداردهای مدیریت کیفیت صنایع غذایی در راستای سلامت مصرف‌کننده را از سوی یکی از معتبرترین شرکت‌های بازرسی بین‌المللی، یعنی شرکت SGS سوئیس کسب کرد.

در این سال اولین بیسکویت با آرد جو در فرخنده تولید و روانه بازار شد.

توسعه بازار خارجی در این سال با صادرات بیسکویت به قرقیزستان ادامه پیدا کرد.

تولد یک پرنسس با طعم کاپوچینو

یکی از خاص‌ترین و محبوب‌ترین بیسکویت‌های فرخنده تولید و روانه بازار شد، بیسکویت پرنسس با طعم دوست داشتنی کاپوچینو به سرعت طرفداران زیادی پیدا کرد؛ به ویژه در میان نسل‌ جدید و جوانان و نوجوانان.

سال عطر زعفران، تولد بیسکویت دایجستیو

بیسکویت‌های جدید فرخنده با طعم زعفرانی متولد شدند، آن هم زعفرانی ۱۰۰ درصد طبیعی و بسیار با کیفیت نسبت به رقبا، مهم‌ترین رکن در تامین زعفران برای تولید بیسکویت‌های زعفرانی فرخنده، کیفیت بالای زعفران و خرید از تامین‌کنندگان قابل اعتماد بوده و تاکنون هم ادامه دارد.

دو محصول جدید سبوس لیوانی دایجستیو و زبان ۱۰۰۰ کنجدی روانه بازار شدند. توسعه در بازارهای داخلی و خارجی همچنان با شتاب بالا به پیش رفت.

مقصد جدید صادرات: غرب آفریقا

صادرات فرخنده به کشورهای غرب قاره آفریقا هم آغاز شد، اتفاقی که باز هم کیفیت محصولات این برند ایرانی را به رخ کشید. همچنین دو بیسکویت پتی بور با طعم های جدید و جوان پسند تولید و روانه بازار شد.

بیسکویت‌ها غیر تراریخته شدند، فرخنده به قطر سفر کرد

بعد از راه‌انداری خطوط جدید افزایش حجم تولید، استفاده از مواد اولیه غیر تراریخته در تولید بیسکویت هم برای افزایش سلامت مصرف‌کننده، عملیاتی شد و صادرات بیسکویت نیز به کشور قطر رسید.

لباسی نو بر تن، محصولات جدید در بازار

در این سالها خیلی از فروشندگان و مصرف کنندگان بیسکویت های فرخنده این خواسته را مطرح می‌کردند که شکلِ ظاهری بسته‌بندی‌ ها باید تغییر کند و از طرف دیگر محصولات جدید هم به بازار بیایند؛ از سه سال پیش یک پروژه مطالعاتی تعریف و زیرساختهای لازم برای تغییر لوگو و بسته بندی ها در آستانه شصت سالگی فرخنده فراهم شد، تغییری که نزدیک به سلیقه و انتظار جامعه مصرف‌کنندگان باشد.

علاوه بر لباس و ظاهر جدید و جذاب به ویژه برای بانوان و نسلِ جوان، بیسکویت هایی نوآورانه و هیجانی، با طعم‌هایی مطابق با سلیقه این نسل (مانند بیسکویت ۴ شهد و ۳ غله) تولید شده و یا در حال تولید است.

و این داستان خوشمزه فرخنده همچنان ادامه دارد…